儿童卡通花样馒头制作教程图解
下面是制作儿童花样馒头的步骤图解：
### 材料
* 中筋面粉 500 克
* 干酵母 5 克
* 细砂糖 30 克
* 水 250 毫升
* 可食用色素（可选）
### 步骤
#### 1. 准备面团
1. 将面粉、干酵母和细砂糖放入大碗内混合均匀。
2. 边加水边揉成光滑的面团，发酵至两倍大（约 1-2 小时）。
#### 2. 擀面团
3. 将发酵好的面团放在干净的布上，揉几下排气。
4. 用擀面杖将面团擀成约 3-4 毫米厚的面皮。
#### 3. 刻制图案
5. 使用模具（如卡通图案模具）在擀好的面皮上刻出各种图案。
6. 如果需要多种颜色，可以用小块面团加入可食用色素揉匀后染成各种颜色，再分别刻出图案。
#### 4. 二次发酵
7. 将刻好的图案放在蒸锅里或温暖的地方进行二次发酵约 20 分钟。
8. 在二次发酵时可以准备蒸锅里的水加热至温热，然后关闭，让锅内保持一定的温度供馒头发酵。
#### 5. 蒸煮
9. 二次发酵结束后，开大火蒸煮，水开后计时 15-20 分钟（具体时间根据馒头大小而定）。
10. 关火后，等待约 5 分钟再揭开锅盖取出馒头。
#### 6. 完成作品
11. 俏皮的卡通形象馒头就此诞生了。你可以切成不同的形状，制成各式的儿童喜欢的图案。看你创意如何尽情发挥咯！
### 小贴士
* 如果担心蒸出锅的馒头变形，可以用小夹子将图案固定一下再蒸制。
* 在面团发酵时温度是一个关键问题，如果家中有暖气设备可以打开，确保室内适合面团发酵的温度（约 28-30°C）。如果温度过低可以放在温水浴里加速发酵。
* 使用不同的彩色面团会让食物更吸引孩子，可以增添一些健康色素来增加成品的魅力。不过注意小孩不宜吃太多人工色素哦。
* 如果想要给馒头加一丁丁丁丁的甜味，建议可在和面时加点蜂蜜或红糖。但是不要用糖太多哦！这也会影响酵母发酵过程的顺利进行呢。
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